Za 100 gramowe opakowanie trzeba zapłacić ok 15 - 17 zł. Do przygotowania napoju potrzeba 2 łyżeczki proszku, zalewane gorącą wodą. Dobrze jest uzupełnić napój sporą ilością mleka (ja proponuje kokosowe widoczne na zdjęciu, pół na pół z wodą). Nie potrzeba natomiast dodawać cukru, bo napój jest słodzony cukrem kokosowym. Zamawiając frappé, można otrzymać zupełnie co innego w zależności od rejonu geograficznego. W Grecji dwie łyżki kawy rozpuszczalnej, cukier, wodę i mleko (zależnie od zamówienia) wstrząsa się w shakerze aż do uzyskania pianki. W Bułgarii nikogo nie powinno dziwić zastosowanie wody sodowej zamiast zwykłej. Cukier musi być dodany i musi go być objętościowo tyle co kawy i wody, bo inaczej całość nie ubije się na taką kremową, sztywną piankę. Zamiast białego cukru można użyć trzcinowy. Mleko może być zimne lub ciepłe. Do zimnego można wrzucić dodatkowo kilka kostek lodu. Z zimnym mlekiem kawa smakuje bardziej jak deser. Przeciąża i uszkadza wątrobę. Efekty spożywania zbyt dużej ilości cukru lub fruktozy można porównać do skutków działania alkoholu. Cała fruktoza, którą spożywasz zostaje przeniesiona do jedynego narządu, który jest w stanie go metabolizować, czyli do wątroby. To poważnie obciąża wątrobę i może prowadzić do jej Znakomity bimber wychodzi, gdy dodamy do niego ziarna kawy, powinien stać w zamkniętym naczyniu z niewielką ilością tych ziaren przez ok 3 tyg. Można też zamiast ziaren kawy użyć laski cynamonu (niemielony). Równie oryginalny smak i zapach ma bimber, w którym moczyły się liście mięty pieprzowej (menthae piperitae) świeże! 8. WPHUB. Przepis Dodaj do kawy odrobinkę. Tak podrasowana w mig spali oponkę z brzucha i boczki. Dodaj do kawy odrobinkę. Tak podrasowana w mig spali oponkę z brzucha i boczki. Kawa z cynamonem i imbirem- Pyszności, źródło: Canva. Ewa. 19.07.2023 13:10. Pomoże w spalaniu kalorii i powstrzyma przeziębienie. Zamiast cukru wsyp do herbaty tę przyprawę. Pomoże w spalaniu kalorii i powstrzyma przeziębienie. Herbata potrafi dobrze rozgrzać. Efekt ten można łatwo wzmocnić, wsypując do naparu odrobinę popularnej przyprawy. Każdy ma ją w domu, a korzyści z sięgania po to rozwiązanie Co Zamiast Kawy? Kakao Kuloodporne! Turbo energia w zdrowej formule Kofeina to złodziej energii. Dlatego, jeśli tak jak ja porzucasz kawę na rzecz zdrowszych, bezkofeinowych gorących napojów to mam dl Ma delikatny smak i jest bogaty w błonnik, witaminy i minerały. Jęczmień może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi i wspierać zdrowie układu trawiennego. 2.2 Cykoria. Cykoria jest rośliną, która jest często używana jako zamiennik kawy. Ma gorzkawy smak, który przypomina smak kawy. Jeżeli zabraknie nam w domu cukru pudru, możemy go błyskawicznie przygotować go za pomocą młynka do kawy. Z jego wykorzystaniem cukier puder będzie idealnie sypki i natychmiast gotowy do użycia. Wystarczy tylko przesypać zwykły cukier w kryształkach do elektrycznego młynka do kawy i miksować kilka chwil do uzyskania proszku. 0KAP0XC. Słodycze to jeden z największych problemów naszych czasów. Zapewne Ty, albo ktoś z Twojej rodziny czy znajomych, ma z nimi problem. Wiemy już wszyscy doskonale, że cukier uzależnia. Im więcej go spożywamy, tym większy czujemy do niego pociąg. Sprawie pikanterii dodaje fakt, że ze świecą możemy szukać gotowych produktów bez dodatku cukru. Dziś zatem wpis dla tych, którym zależy na stopniowym uniezależnianiu się od słodyczy. Na początek dobrze wprowadzić do diety produkty, które oprócz naturalnej słodkości dają nam jednak coś więcej. Więc jeśli czasem nachodzi Cię ochota na coś słodkiego to koniecznie przeczytaj. Czy świeże owoce można jeść bez ograniczeń? W Internecie pojawia się sporo sprzecznych informacji. Część pasjonatów zdrowego odżywiania wypija koktajle z dwudziestu bananów, a druga część optuje jednak za tym, że fruktoza jest szkodliwa. Prawda, jak zwykle, leży po środku. Wyekstrahowanej fruktozy w nadmiarze oczywiście nie powinniśmy spożywać ze względu na możliwe wystąpienie zaburzeń wątroby. Znajdziesz ją w napojach owocowych, syropach słodzących, czy też w postaci sypkiej – swego czasu była moda na słodzenie fruktozą. Nasz organizm dużo lepiej radzi sobie z fruktozą, jeśli owoce zjadamy w całości. Dzieje się tak przez obecność błonnika oraz substancji aktywnych, których nie znajdziemy już chociażby w sokach. Warto jednak kontrolować ilości bardzo słodkich owoców – nawet jedzonych w całości. W ciągu dnia więcej powinniśmy zjadać warzyw niż owoców. Jedzmy za to regularnie owoce jagodowe. Mają one zwykle niższy indeks glikemiczny, a do tego zawierają bardzo ważne dla naszego zdrowia związki zwane antocyjanami. Wspierają one pracę naszego układu krążenia. Znajdują się w czerwonych i niebieskich owocach (ale także warzywach takich jak np. bakłażan). Czy świeże warzywa mogą zastąpić nam słodycze? Oczywiście! Niektóre warzywa są naprawdę słodkie. Niech wspomnę chociażby bataty, marchew, dynię, pomidory, paprykę. Warzywa sprawdzą się świetnie, jeśli chcesz okiełznać swój nawyk podjadania słodkości. Najlepiej pokroić w słupki marchew, paprykę, ogórka, seler naciowy (lub inne ulubione warzywa) i mieć je pod ręką na wypadek gdyby zachciało nam się czegoś słodkiego. Ja takie warzywa pokrojone w słupki zabieram często w podróż. Mojemu dziecku, w trakcie podróży, włącza się odkurzacz więc wszelkie zdrowe przegryzki mile widziane. ;-) Nie zapomnij również o bardzo słodkim, ale również niebywale zdrowym warzywie, którym jest burak. Z powodzeniem można dodawać go do słodkości i wypieków. Tu znajdziesz 10 pomysłów na dania z burakiem. Czy suszone owoce są zdrowe? Suszone owoce są słodkie, gdyż proces suszenia pozbawia je wody. Nie bez znaczenia jest jednak sam proces suszenia. Najlepiej wybierać takie, które są suszone na słońcu i unikać tych, które są siarkowane. Taka informacja powinna pojawić się na opakowaniu. Uważaj również na dodatek substancji słodzących. Nie, nie żartuję. Ostatnio widziałam daktyle słodzone syropem glukozowym i konserwowane sorbinianem potasu. Kto jadł daktyle, ten wie, że są one niebywale słodkie same w sobie i dodatek substancji słodzącej jest tu po prostu zbędny i szkodliwy. Najczęściej dostępna w handlu masowym żurawina jest również słodzona. Jeśli trafisz na niesłodzoną, to po prostu wykrzywi Ci twarz i od razu zauważysz brak cukru, bo żurawina z natury jest bardzo kwaśna. Suszone owoce mogą być wartościowym elementem diety oraz źródłem składników mineralnych. Jednak powinny być spożywane również w kontrolowanych ilościach. Uwaga! Nie myl owoców suszonych z kandyzowanymi. Te drugie zawierają całkiem sporo cukrów dodanych. Czy orzechy, ziarna, nasiona i pestki mogą zastąpić nam słodycze? Z pewnością niejeden maruder stwierdzi, że żadne orzechy, nasiona, ziarna i pestki nie smakują tak, jak słodycze. Warto jednak pamiętać, że niektóre orzechy bywają naprawdę słodkie. Niech wspomnę tu chociażby orzechy nerkowca czy orzechy pekan. Ta naturalna słodycz może więc sobie zjednać nawet sceptyków. Ziarna, nasiona i pestki z kolei może nie są zbyt słodkie, ale nadają się świetnie jako element zdrowej przekąski. Zawierają one, tak jak orzechy, solidną ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych i składników mineralnych, a także trochę białka. Pamiętaj jednak, aby wszelkie owoce, pestki, nasiona i ziarna kupować w formie naturalnej. Nie smażone, nie solone, a już na pewno nie kandyzowane! Czy soki są zdrowe? I tak i nie. Wszystko zależy od ich ilości i rodzaju. Z pewnością nie polecam klarowanych soków z samych owoców w dużych ilościach. Mam na myśli zarówno kupne, ale również samodzielnie wyciskane. Jeśli planujesz własną produkcję soków, to zachęcam Cię bardziej do soków warzywnych lub warzywno-owocowych. Staraj się stopniowo zmniejszać w recepturach ilość owoców na rzecz warzyw. Na początku tego wpisu zasygnalizowałam temat fruktozy. Niestety soki ze słodkich owoców zawierają jej dużo, a są pozbawione błonnika. Dlatego też podchodź do soków ostrożnie. Ludzie zdrowi mogą zastąpić jedną porcję warzyw czy owoców sokiem, ale obserwuję wśród wielu osób tendencję do przesadzania z ilością soków. To samo dotyczy dzieci. Często wypijają sporo soków i nie mają już ochoty na świeże owoce czy warzywa. Nie tędy droga. Mnie zdarza się wypić świeżo wyciskany sok owocowy najczęściej wtedy, kiedy jestem na wyjeździe i nie jestem w stanie znaleźć dla siebie za wiele do jedzenia (tak bywa). Niemniej są to sytuacje rzadkie. Jeśli chodzi o soki, to szczególnie zachęcam Cię do soków warzywnych z warzyw zielonych lub korzeniowych, których w diecie wielu ludzi bywa za mało. Możesz też rozważyć koktajle lub smoothie na bazie warzyw i owoców. Zawierają więcej błonnika i są nieco bardziej treściwe niż soki. Co ma picie wody do słodyczy? Otóż bardzo wiele. Czasem odwodnienie sprawia, że pojawiają się słodkie zachcianki. Jeśli nie opuszcza Cię apetyt na słodkie i chęć do podjadania, zweryfikuj najpierw, czy aby nie wypijasz zbyt mało płynów w ciągu dnia. Być może tu leży problem. A nawet jeśli nie to czasem szklanka wody potrafi pomóc w opanowaniu apetytu na mało wartościowe przekąski. Jeśli dorzucisz do wody trochę świeżych owoców, to nabierze ona smaku i być może ostudzi Twoje cukrowe zapędy. Czy tzw. zdrowe słodycze są naprawdę zdrowe? Termin zdrowe słodycze zrobił się ostatnio bardzo niebezpieczny. Trafiają do mnie coraz częściej rodzice, których pociechy regularnie zjadają duże ilości miodu, słodyczy słodzonych syropem ryżowym, syropem z agawy etc. Po analizie diety okazuje się, że ilość cukrów prostych w diecie jest naprawdę zatrważająca. Co zatem zrobić? Nie jeść zdrowych słodyczy wcale? Zdecydowanie do tego nie namawiam, bo jedzenie ma być przyjemnością i każdy czasem miewa ochotę na coś o wyższym indeksem glikemicznym. Należy jednak zwrócić uwagę na ilość. Słodycze (nieważne jak zdrowe) nie powinny być jedzone zamiast posiłków i pojawiać się w menu zbyt często. Zdecydowanie nie codziennie. Zdrowe ciasto bez cukru? Zarówno kupne słodycze jak i tradycyjne polskie wypieki obfitują w cukry i tłuszcze. Można przygotować ciasto bez dodatku substancji słodzących oraz tłuszczu. Naprawdę. Oto taki placek gryczany – smakuje naprawdę nieźle. Czy można zrobić przetwory bez cukru? Jeśli napada nas apetyt na słodkie i pojawia się mały głód, to nic nie działa lepiej niż kanapka pełnoziarnistego chleba z masłem orzechowym i domowymi powidłami. Jednak unikajmy tych przeładowanych cukrem, żeby ta przekąska faktycznie miała sens i obfitowała w węglowodany złożone. Najlepiej oczywiście zrobić owocowe przetwory bez cukru samodzielnie. Wiele osób boi się spróbować. Niektórzy sądzą, że cukier dodany ma jakieś wyjątkowe zdolności konserwujące dżemy i marmolady czy kompoty. Te same osoby zapominają jednak, że to wysokie temperatury konserwują, a owoce same w sobie zawierają przecież naturalny cukier owocowy. Moja mama owocowe kompoty (np. z truskawek) słodzi zwyczajowo słodszymi owocami (np. słodkim jabłkiem lub gruszką). Do przetworów owocowych warto też dodać odrobinę soli (na etapie duszenia owoców) – wtedy słodycz będzie bardziej zdecydowana. A czasem warto się zastanowić, czy owoców nie lepiej po prostu zamrozić. Jeśli masz miejsce w zamrażalniku/zamrażarce to kultywuj mrożenie, bo to forma przechowywania, która minimalizuje straty wartości odżywczych. Ja maliny, truskawki czy porzeczki zawsze porcjuję i mrożę w sezonie. Jest to najmniej pracochłonna i najzdrowsza opcja. Co wybierzesz zamiast cukru? Jak go ograniczysz? Na koniec pytanie kluczowe. Co zamiast słodyczy wybierzesz TY? Dostarczyłam Ci kilka moich pomysłów. Co zabierzesz sobie z tego tekstu? Jak to jest u Ciebie? Podziel się swoimi doświadczeniami w zakresie odstawiania słodyczy. Co Ci pomogło? Z czym do dziś walczysz? Co możesz polecić innym? Zdania na temat tego czy słodziki są dobrą alternatywą wobec cukru, są podzielone. Wiadomo, że słodziki nie dostarczają kalorii i nie podnoszą poziomu glukozy we krwi, więc ich spożywanie może być korzystne dla osób otyłych i chorych na cukrzycę. Eksperci dzielą słodziki na dwie grupy. Pierwsza z nich to alkohole cukrowe, zwane naturalnymi słodzikami, druga to słodziki sztuczne, czyli substancje słodzące o dużej intensywności. Alkohole cukrowe są strukturalnie podobne do cukrów, ale są słabiej metabolizowane w organizmie, należą do nich sorbitol, laktitol, ksylitol. Słodziki sztuczne to sacharyna i aspartam. Czy słodziki są zdrowe? Problem dotyczy zwłaszcza słodzików sztucznych, bo chociaż nie dostarczają organizmowi kalorii, lub niewielką ilość, to nie nie oznacza, że są obojętne dla zdrowia. Wiadomo, że oddziałuja na metabolizm i mogą wchodzić w reakcje z bakteriami tworzącymi mikrobion jelitowy. Podejrzewano nawet, że niektóre z nich mogą powodować raka. Najnowsze badania wskazują, że słodziki dopuszczone na rynku UE są całkowicie bezpieczne dla zdrowia, a ich spożywanie nie ma związku z występowaniem chorób nowotworowych. Czy sztuczne słodziki pomagają schudnąć? Chociaż sztuczne słodziki nie dostarczają kalorii, prowadzone na szeroką skalę badania nie dowiodły jednak jednoznacznie, że ich stosowanie ma wpływ na obniżenie wagi. Stwierdzono natomiast, że spożywanie produktów z dużą zawartością cukru, a zwłaszcza słodkich napojów może powodować przyrosty masy ciała, choroby metaboliczne i cukrzycę typu 2. W jakich produktach znajdziemy sztuczne słodziki? Lista produktów, do których dodaje się sztuczne słodziki, jest długa. Nie wszyscy zdają sobie sprawę, że je spożywają, dlatego warto czytać etykiety na produktach. Sztuczne słodziki można znaleźć na przykład w: jogurtach i galaretkach /sacharyna/, w napojach dietetycznych /aspartam, sukraloza/, w niektórych pakowanych owocach /acesulfam K/, w gumie do żucia i koktajlach proteinowych /neotam/, w produktach do gotowania i pieczenia/adwantam/. Zobacz ranking najpopularniejszych słodzików. ErytrolUznawany jest za najzdrowszy cukier świata. Jest mniej słodki niż cukier, jego słodycz szacuje się na ok. 70 proc. w stosunku do sacharozy. Pozyskiwany jest z owoców, pyłków kwiatów, alg morskich, porostów i owoców morza. Można go wykorzystywać do słodzenia ciast, deserów, słodzenia kawy czy herbaty. Nie powoduje próchnicy i problemów z zębami, ma zerowy indeks glikemiczny, mogą go stosować chorzy na cukrzycę i osoby z nadwagą. Ponadto chroni przed działaniem wolnych rodników i jest w 90 proc. wydalany z jest z kory brzozy lub z włókna roślinnego zwanego ksylanem. Ma o 40 proc. mniej kalorii niż cukier. Ma bardzo niski indeks glikemiczny i nie zwiększa poziomu glukozy we krwi. Polecany jest osobom, które chcą się odchudzić i chorym na cukrzycę. Stwierdzono ponadto, że żucie gumy słodzonej ksylitolem poprawia stan zębów i zapobiega próchnicy. Badania wskazują, że ksylitol może być szkodliwy dla zwierząt, uważaj więc, żeby nie podawać go klonowyWytwarzany jest z soku pnia klonu. Jest o 25 proc. mniej kaloryczny niż cukier. Zawiera wiele witamin i składników mineralnych, wapń, magnez, potas, fosfor i mangan. Badania wskazują, że syrop klonowy pomaga regulować metabolizm glukozy, wpływa korzystnie na zdrowie chorych na cukrzycę i wspomaga funkcjonowanie wątroby. Wykazuje też korzystne działanie dla osób zmagających się z kokosowyCukier kokosowy to w dalszym ciągu cukier, a nie jego zamiennik. Ma tyle samo kalorii co biały cukier, jednak niższy indeks glikemiczny, dlatego polecany jest osobom chorym na cukrzycę. Rzeczywiście, jest lepszym wyborem niż cukier biały, ale wciąż mniej zdrowszym niż np. erytrol czy ksylitol – podkreślają jest do 300 razy słodsza niż zwykły biały cukier, więc do uzyskania odpowiedniej słodkości pożywienia wystarczy jej niewielka ilość. Ma zerową kaloryczność i indeks glikemiczny mniejszy niż 1. Eksperci postrzegają stewię za bezpieczny zamiennik cukru, najnowsze badania wskazują jednak, że może mieć negatywny wpływ na pracę też:Już nie deficyt kaloryczny. Jakość jedzenia, a nie ilość prowadzi do utraty wagi? Źródło: Eat This, Not That W środowisku lekarzy i specjalistów od żywienia od wielu lat trwa ożywiona debata, której celem jest ustalenie, czy picie zwyczajnej, czarnej kawy jest korzystne dla zdrowia, czy raczej nie. I choć w ostatnim czasie szala zdaje się przechylać w stronę werdyktu „tak, można pić kawę, nie narażając swojego zdrowia”, to jednak nadal wiele osób decyduje się na wykluczenie tego aromatycznego naparu ze swojej diety. W środowisku lekarzy i specjalistów od żywienia od wielu lat trwa ożywiona debata, której celem jest ustalenie, czy picie zwyczajnej, czarnej kawy jest korzystne dla zdrowia, czy raczej nie. I choć w ostatnim czasie szala zdaje się przechylać w stronę werdyktu „tak, można pić kawę, nie narażając swojego zdrowia”, to jednak nadal wiele osób decyduje się na wykluczenie tego aromatycznego naparu ze swojej diety. Jeśli z jakiegoś powodu próbujesz unikać tradycyjnej kawy, istnieje niezwykle różnorodna gama produktów, spośród których możesz wybierać zamienniki dla niej: od kawy, ale innej niż zwykle, aż po napoje, które nie mają z kawą wiele wspólnego, ale których działanie jest podobne. Oto nasze typy! Kawa zbożowa (lub zbożowo-ziołowa) Kawa zbożowa to jeden z tych napojów, które startowały jako erzac i miały pomóc przetrwać czasy, gdy do prawdziwej kawy z różnych powodów nie było dostępu, ale z czasem stały się czymś w rodzaju napojów kultowych, po które chętnie sięgają nie tylko osoby, które nie mogą pić typowej kawy. Kawa zbożowa w ostatnich latach przeżywa nawet swoisty renesans: zaczęła być popularna wśród młodszego pokolenia i nikomu już nie kojarzy się tylko z barami mlecznymi i ubóstwem. Ten napój to dobry wybór dla osób, które w kawie cenią sobie jej cierpki, orzeźwiający smak („zbożówka” nieco ją pod tym względem przypomina) i lubią uzupełniać swój ciepły napój mlekiem, czy to krowim, czy roślinnym. Nie zawiera kofeiny, więc na efekt pobudzenia nie ma co liczyć. Kawa z żołędzi Nie tylko dla dzików! To kolejny bezkofeinowy zamiennik zwyczajnej kawy. Żołędziówka, naprawdę przyrządzana ze zmielonych i uprażonych żołędzi, może wydawać się nowym wynalazkiem, w istocie jednak w Europie pijało się ją od stuleci ze względu na jej wzmacniające właściwości i pozytywny wpływ na działanie układu pokarmowego. Ma przyjemnie orzechowy smak, przez niektórych określany jako delikatnie słodkawy. Zielona kawa To dobrze znana kawa z ziaren kawowca, ale ze względu na to, że nie została poddana procesowi wypalania i prażenia, zarówno jej smak, jak i właściwości są odmienne. Chętnie wybierają ją osoby, które nie chcą rezygnować z kofeiny, ale jednocześnie próbują unikać zwykłej kawy ze względu na jej mogące podrażniać żołądek działanie. Zielona kawa ma bardzo charakterystyczny smak i zapach, które nie każdemu mogą przypaść do gustu, ale jej entuzjaści przekonują, że dla przyspieszających metabolizm efektów zdecydowanie warto się przemóc. Yerba mate Napój, któremu znacznie bliżej do herbaty niż do kawy, ale wspominamy go ze względu na zawarte w naparze kofeinę i teobrominę: dwa składniki, które odpowiadają za jej wspaniałe pobudzające właściwości. Ich proporcje sprawiają, że yerba energetyzuje jednocześnie wyraźnie i delikatnie, dzięki czemu jest idealna dla osób, które nie lubią w kawie nagłego kofeinowego „uderzenia” (objawiającego się drżeniem rąk i nerwowością), i które szukają czegoś, co pomoże im orzeźwić się w mniej agresywny sposób. Yerba mate może też pomóc osobom na diecie: zmniejsza chęć podjadania między posiłkami. Grzegorz NowakJego specjalność to przedstawienie produktów i przepisów z całego świata oraz sposobów na ekologiczne życie. W jego wpisach znajdziesz wskazówki jakie niewielkie zmiany możesz wprowadzić do swojego życia, żeby stało się bardziej ekologiczne. Wyjaśnia sekretne tajniki przepisów i właściwości produktów, które warto wprowadzić do swojej kuchni.